Vous pensez pouvoir griller un steak ? Le concours Mr. Brisket est fait pour vous

CLEVELAND, Ohio – Vous pensez savoir cuisiner un steak ? M. Brisket vous offre une chance de mettre votre expertise en grillades à l’épreuve.

La société basée à Cleveland Heights parraine un concours à Oakwood Square à Canton le samedi 30 juillet. Des concurrents de grillades de partout se disputeront environ 6 000 $ en prix.

L’événement – présenté comme un Grilling in Hall of Fame City Steak Cookoff – vise à développer une cuisine compétitive dans le nord-est de l’Ohio et à présenter les artisans de la région sur un marché local qui se tient ce jour-là en collaboration avec Side Street Markets.

Le concours suivra les directives de la Steak Cookoff Association. Les biftecks ​​seront évalués selon le goût, la tendreté, la cuisson et l’apparence.

« Le goût est subjectif. De toute évidence, un bon steak est un bon steak », a déclaré Aaron Huentelman, pitmaster et coupeur de viande pour M. Brisket. «Certaines personnes utilisent le sel et le poivre, certaines personnes utilisent trois frottements différents. Certaines personnes mettent d’abord leurs steaks sous vide, d’autres les font mariner. C’est à vous.”

Il a dit que la cuisson est définie par la cuisson du steak à point.

“Si vous êtes ‘Oh, j’aime un steak saignant’, tant mieux pour vous. Vous voulez gagner mille dollars ? Faites-le cuire à point », a déclaré Huentelman, qui a déclaré que la compétition est la première du genre dans le nord-est de l’Ohio.

Les participants doivent être âgés d’au moins 13 ans. Les cuisiniers se réuniront à 10 h. Des steaks seront distribués aux concurrents autorisés à cuisiner sur n’importe quoi. Apportez votre propre gril, mais il peut être de n’importe quel type : charbon de bois, gaz, fumoirs, réchauds de camping, peu importe. Aucune alimentation ne sera fournie.

Les frais d’entrée sont de 160 $ (steaks) et de 25 $ (n’importe quoi).

Prix ​​du concours de steak

1ère place : 1 000 $

2e prix : 500 $

3e prix : 400 $

4e prix : 300 $

5e prix : 200 $

6e à 10e place : 100 $

Le paiement de la nourriture sur le hayon varie de 25 $ à 125 $. La catégorie est grande ouverte, allant de tout ce qui ressemble à des Bloody Marys, des cupcakes arrosés, des côtes levées et plus encore, a-t-il déclaré.

Allez en ligne pour vous inscrire.

Oakwood Square se trouve au 2610 Easton St. NE, Canton.

“C’est tellement facile, mettez le pied dans la porte si vous pensez que vous voulez rivaliser avec la nourriture”, a déclaré Huentelman.

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