Vous adorez les roulés de laitue au poulet de PF Chang? Essayez cette recette facile

Les meilleurs roulés de laitue au poulet contiennent du poulet moelleux, des légumes aromatiques et des châtaignes d’eau croquantes scintillant dans un glaçage aigre-doux robuste. Niché dans de douces feuilles de laitue et mangé à la main, il n’y a rien de mieux par une chaude nuit.

On dit que les wraps à la laitue sont originaires de Chine et sont appréciés dans toute l’Asie. Les versions classiques du plat sont faites avec une variété de viandes, bien que la version la plus connue en Amérique soit faite avec du poulet haché. C’est parce que La version de PF Chang est faite avec du poulet et la chaîne de restaurants est présentée comme étant la première à mettre des wraps à la laitue au menu. L’entrée copieuse est décrite comme leur « plat signature » ​​et l’apéritif est tellement apprécié qu’il s’agit de l’élément de menu le plus copié dans l’industrie de la restauration.

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Pour être clair, il n’y a aucun moyen de reproduire véritablement la version de PF Chang puisque la “recette de famille secrète” est étroitement gardée, mais nous pouvons nous en approcher et même faire quelque chose qui est sans doute meilleur.

Mes wraps au poulet sont sans gluten, économiques et entièrement personnalisables. Utilisez cette recette facile comme point de départ pour créer de délicieux wraps à la laitue adaptables à l’infini.

Pêches, crème glacée et tarte… oh mon dieu !Ce dessert d’été facile est un incontournable

Comment personnaliser vos roulés de laitue au poulet

Les roulés de laitue au poulet sont un dîner rapide et facile à une poêle.

Le poulet: Cette recette demande du poulet haché, qui est généralement maigre de 92 à 97 %. Cela signifie que ce plat sain contient très peu de matières grasses provenant de votre source de protéines. Vous pouvez également utiliser des poitrines de poulet, des filets ou des cuisses de poulet coupés en petits dés. Si vous souhaitez remplacer une protéine différente, essayez du porc maigre haché ou coupé en dés, du bœuf, de la dinde ou du tofu.

Les légumes: J’ai choisi les carottes pour leur douceur, car elles se marient parfaitement avec les éléments salés de la sauce soja et de la sauce hoisin. J’ai également ajouté de l’oignon, du poivron vert et des châtaignes d’eau pour le goût, la texture et le croquant. L’ajout de légumes aide également à étirer la garniture pour servir plus de personnes. N’hésitez pas à ajouter ou à remplacer des légumes. Par exemple, ajoutez des champignons shiitake ou échangez du jicama à la place des châtaignes d’eau.

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