Une playlist de recettes de riz frit au kimchi sur Spotify vous apprend à faire le plat : NPR

Vous pouvez aussi avoir du riz frit au kimchi – écoutez simplement quelques airs!

Jongdal Jeong/Getty Images


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Vous pouvez aussi avoir du riz frit au kimchi – écoutez simplement quelques airs!

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À l’ère numérique d’aujourd’hui, suivre une recette tirée d’un livre peut sembler assez archaïque. Donc, si vous n’êtes pas d’humeur à lire les ingrédients et les mesures, une liste de lecture pourrait vous convenir.

Noah Conk, un designer basé à San Francisco, s’est efforcé de créer une liste de lecture organisée de sa recette de riz frit au kimchi. La recette est expliquée par une liste de lecture de 51 chansons de trois heures, chaque titre de chanson décrivant un ingrédient, une mesure ou une instruction spécifique.

Certaines des chansons incluses sont assez générales, comme la première de la playlist : “Ingredients” de YNW Melly.

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D’autres sont plus spécifiques, comme “Unsaled Butter” de The Long Winters.

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Et bien sûr, certains ont des détails clés sur le processus de cuisson et virent à l’ambiance, comme “Medium Heat” de Rain & Chocolate.

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“Je suis essentiellement passé par la fonction de recherche pour rechercher le mot dont j’avais besoin”, a expliqué Conk. Actuellement, la playlist compte plus de 4 000 likes sur Spotify.

Certaines chansons sont des addendums à la playlist, en raison de la demande du public, comme “Butter” de BTS.

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Conk avait initialement créé la liste de lecture sans pour autant le succès du groupe K-Pop largement apprécié. Il s’est vite rendu compte de sa grave erreur : “J’étais comme, comment pourrais-je oublier la chanson ‘Butter’, dans une liste de lecture de recettes de riz frit au kimchi ?”

Conk a choisi le riz frit au kimchi parce que c’est l’un de ses plats réconfortants préférés.

“En grandissant”, a-t-il déclaré, “je n’ai jamais vraiment trop mangé de nourriture coréenne parce que je suis un adopté”, a-t-il déclaré. Renouer avec ses racines coréennes à l’université, notamment par le biais de la nourriture, lui a permis de gagner en confiance pour réaliser sa propre recette, inspirée par le chef YouTuber Chris Cho.

Mais ses propres préférences pour la recette ont également amené les auditeurs à poser des questions.

“Ils sont comme, pourquoi du beurre non salé?” dit Conk. “Cela permet de saler au goût. Et le but du beurre est de faire ressortir les nuances subtiles du kimchi.”

Une fois les instructions terminées, les auditeurs sont accueillis par le “Winners Circle” d’Anderson .Paak.

“Vous avez atteint la fin et vous êtes dans le cercle des gagnants”, a expliqué Conk. “Vous faites partie de ce collectif de personnes qui peuvent faire du riz frit au kimchi à partir d’une liste de lecture. Et c’est aussi un clin d’œil subtil au fait qu’Anderson .Paak est coréen.”

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Qu’ils soient gagnants ou non, ils auront certainement un délicieux bol de nourriture pour se régaler. Vous pouvez l’essayer par vous-même avec la playlist ici :

Cette pièce a été adaptée pour le web par Manuela Lopez Restrepo

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