Table ronde de la semaine très asiatique + nouilles Japchae par le chef Tory Miller

Rejoignez-nous lors de la semaine très asiatique de Madison le jeudi 7 juillet pour une table ronde en soirée présentée par Madison Magazine et The Very Asian Foundation. Une heure de réseautage avec un apéritif du chef Tory Miller sera suivie d’une table ronde animée par la présentatrice du soir de News 3 Now, Charlotte Deleste.

Les panélistes discuteront de ce que signifie être très asiatique et très américain. Les invités en apprendront davantage sur la façon dont ils apportent toute leur humanité à la table, quels sont leurs défis en tant que collectif, comment faire avancer les conversations dans l’équité et comment travailler avec des alliés et des partenaires communautaires. Pendant que les invités réseautent, ils peuvent profiter d’un apéritif végétarien aux nouilles japchae préparé par le chef Tory Miller de L’Etoile and Graze.

Les billets coûtent 25 $ pour un billet individuel/145 $ pour six billets corporatifs et peuvent être achetés en cliquant ici. Nous n’avons qu’un nombre limité de places, alors achetez vos billets avant qu’ils ne se vendent ! Une partie du prix du billet sera reversée à The Very Asian Foundation, qui utilisera les fonds collectés tout au long de la semaine pour donner accès à la littérature jeunesse américaine d’origine asiatique dans les bibliothèques du Wisconsin, car il n’y a pas de programme obligatoire. Si vous souhaitez faire un don au-delà du prix du billet, vous pouvez le faire en cliquant ici, ou faire un don supplémentaire lors de l’événement. Merci à notre incroyable hôte du lieu de l’événement, le American Family Institute for Corporate and Social Impact! L’Institut, qui a pour mission de combler les écarts d’équité dans l’éducation et le développement sain des jeunes, offrira une incitation de contrepartie pour les recettes de la semaine très asiatique et de l’événement du panel jusqu’à 10 000 $.


LORSQUE: Jeudi 7 juillet 2022
OÙ:
American Family Institute, 821 E. Washington Ave. dans le bâtiment The Spark (8e étage)
TEMPS: 17h-18h — Réseautage + apéritif végétarien aux nouilles japchae par le chef Tory Miller
18h-19h30 — Table ronde
PARKING: Il y a un parking municipal juste derrière le bâtiment The Spark sur les rues South Livingston et East Main.


RENCONTREZ NOTRE MODÉRATEUR ET NOS PANELISTES

Cercle Charlotte

Charlotte Deleste
Charlotte Deleste dans une journaliste chevronnée primée et présentatrice du soir de News 3 Now at Six and Ten. Deleste sera notre modérateur de la table ronde Very Asian & Very American. Elle est également co-fondatrice de Gio’s Garden, une organisation à but non lucratif de soins de répit thérapeutique pour les enfants ayant des besoins spéciaux à Middleton. La Philippine-Américaine de première génération est également membre du conseil d’administration et membre à vie du Wisconsin Women of Color Network, et membre de PAMANA (Philippine-American Association of Madison & Neighboring Areas).


Michelle Cercle

Michelle Li
Michelle Li est une journaliste chevronnée primée qui a co-lancé The Very Asian Foundation en janvier 2022 aux côtés de son amie et collègue journaliste Gia Vang. Sa réponse à un message vocal raciste est devenue un mouvement mondial d’unité et a attiré l’attention de The Ellen Show. Le don monétaire d’Ellen de 15 000 $ a aidé à démarrer le capital d’amorçage pour créer une organisation à but non lucratif axée sur la mise en lumière de la vie asiatique par le plaidoyer et la célébration. Non seulement The Very Asian Foundation a collecté des dizaines de milliers de dollars pour les organisations à but non lucratif de l’AANHPI au cours de ses 100 premiers jours, mais elle lance également une campagne nationale de sensibilisation appelée The May Book Project. Adoptée coréenne, Michelle a passé de nombreuses années à soutenir les adoptés par le biais de camps du patrimoine et de tournées de bénévoles en Corée. Elle a également lancé un programme pour soutenir les enfants du Missouri en famille d’accueil. Ce travail a conduit à un prix du Congrès en 2010. Les reportages de Michelle ont été récompensés par un prix national Peabody, quatre Murrows nationaux et plusieurs Emmys régionaux – souvent pour avoir couvert des sujets liés aux inégalités raciales ou de genre. Michelle est apparue sur CNN, NBC, CBS, ABC et The Washington Post. Elle sort cet automne un livre pour enfants avec Gloo Books intitulé A Very Asian Guide to Korean Food. Michelle réside actuellement à Saint-Louis avec sa famille. Elle est @michellelitv sur la plupart des plateformes.


Cercle d'Alice

Alice Choi
Alice Choi est la créatrice du blog culinaire Hip Foodie Mom. Elle est créatrice de contenu alimentaire et développeuse de recettes. Alice est une fière Américaine d’origine coréenne, épouse, mère de deux enfants et adore cuisiner et manger. Ses recettes sont à retrouver sur son site internet : Hip Foodie Mom et ses vidéos sur les réseaux sociaux : principalement Instagram et TikTok. Alice se concentre sur la cuisine coréenne, la cuisine asiatique, les tendances alimentaires virales et les repas faciles en semaine. En mars 2021, alors que la haine et la violence asiatiques atteignaient un niveau record, Alice a pris la décision d’utiliser sa plateforme sur les réseaux sociaux pour amplifier et partager des histoires et des événements de la communauté AAPI. Elle a également pris la décision consciente de partager davantage de recettes de cuisine coréenne et asiatique et de montrer davantage son visage dans les vidéos pour la représentation AAPI. Après cela, le compte Instagram d’Alice a grandi et elle a gagné plus de 40 000 nouveaux abonnés. Elle compte également plus de 200 000 abonnés sur TikTok. La communauté des créateurs AAPI de contenu alimentaire sur les médias sociaux est la plus importante qu’elle ait jamais été et Alice est fière d’en faire partie. Alice et ses recettes ont été présentées sur Channel3000 (News 3 Now), Better Homes and Gardens Magazine, HuffingtonPost.com, Parade.com, BuzzFeed.com, TheKitchn.com, Self.com, People.com, TODAY.com, Feedfeed .com, Midwest Living Magazine, People Magazine et Food Network Magazine, BRAVA Magazine, The TODAY Show, Good Morning America et The Drew Barrymore Show. Alice vit à Malvern, en Pennsylvanie, avec son mari, Paul, et leurs deux filles, Phoebe et Madeline. Son amour pour le fromage du Wisconsin et tout ce qui concerne Madison reste constant.


Cercle Fran

Francesca Hong
Francesca Hong (elle) est une mère, une travailleuse du secteur des services, une propriétaire de petite entreprise, une organisatrice communautaire et la première Américaine d’origine asiatique élue représentante de l’État du Wisconsin. Elle représente le 76e district de l’Assemblée à Madison. Hong est la cofondatrice du Culinary Ladies Collective, une organisation qui autonomise les femmes et les professionnels de l’alimentation et des boissons non binaires grâce à des ressources partagées, à la mise en réseau et à la collecte de fonds pour des organisations à but non lucratif axées sur l’équité. Hong est un ardent défenseur de la représentation des insulaires du Pacifique asiatiques américains, parrainant et coparrainant une législation condamnant la haine anti-asiatique, reconnaissant le Mois du patrimoine des insulaires du Pacifique asiatique Desi et élargissant les avantages des anciens combattants laotiens de la guerre du Vietnam. Elle siège au comité exécutif de la Coalition AAPI du Wisconsin. Co-auteur de la Charte des droits de la justice économique, de la loi sur les repas scolaires sains pour tous et sur la diligence raisonnable des propriétaires, Hong a pour vision de remodeler l’État autour d’une économie des soins et de la justice des travailleurs. Lorsqu’elle ne travaille pas dans son restaurant, ne se bat pas dans la capitale ou ne se connecte pas dans la communauté, Hong partage un espace avec son fils, George, dans le quartier de Tenney-Lapham.


Cercle conservateur

Tory Miller
Tory Miller a pris sa passion pour la nourriture à l’Institut culinaire français, menant à des emplois dans plusieurs restaurants haut de gamme à New York, dont Eleven Madison Park et Judson Grill, avant d’arriver à L’Etoile pour travailler en tant que chef de cuisine d’Odessa Piper. . Maintenant, en tant que chef exécutif de L’Etoile et Graze, Miller réalise son rêve de faire passer les ingrédients locaux d’élevage à un niveau supérieur. Préférant les méthodes de cuisson de l’ancien monde, ses cuisines produisent une variété de produits faits maison comme des charcuteries artisanales, des pâtes, des pains, des beurres, des conserves de fruits, des légumes marinés et plus encore. Sa créativité et son talent l’ont fait remarquer partout avec des distinctions telles que le prix du meilleur chef du Midwest 2012 de la Fondation James Beard, le grand prix “Hospitalité culinaire de l’année” du magazine Santé, le “Top 50 des restaurants de l’Amérique” du magazine Gourmet, le “Top 50 des restaurants de Saveur”. 100 » et le titre de « Chef de l’année 2010 » du Madison Magazine.

En savoir plus sur la semaine très asiatique ici.

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