Que cuisiner cette semaine, 18 juillet 2022 — AUJOURD’HUI

Certains aliments ont tendance à passer au second plan une fois que le temps se réchauffe. Mais éviter les plats trop riches, lourds ou collants ne signifie pas que vous devez abandonner complètement les aliments réconfortants. En incorporant des ingrédients frais de saison et en utilisant quelques astuces pour alléger et égayer les sauces, vous pouvez donner à vos plats décadents préférés une touche estivale.

Pour la rotation facile des recettes de cette semaine, vous trouverez des gyros au poulet qui ont le goût d’avoir passé des heures à rôtir lentement, mais qui se réunissent en réalité en seulement 25 minutes sur une lèchefrite. De plus, préparez des crevettes et du gruau avec une touche de barbecue, une carbonara aux herbes, un poulet aux noix de cajou digne d’un restaurant et plus encore. Allez-y et satisfaites vos envies de recettes de pâtes décadentes, de sautés, de viandes mijotées et plus encore avec ces plats estivaux.

Pour rendre la planification des repas encore plus facile cette semaine, ces recettes sont achetables, vous pouvez donc commander les ingrédients dont vous avez besoin via Walmart en quelques clics. (Les membres Walmart+ peuvent également obtenir la livraison gratuite sur les commandes de 35 $ et plus.)

Que cuisiner cette semaine

AUJOURD’HUI

Faire des gyros implique de faire rôtir de la viande pendant des heures, n’est-ce pas ? Détrompez-vous. L’utilisation de poulet désossé et sans peau vous permet de savourer le plat grec classique en moins de 30 minutes. Et lorsqu’il est mariné dans du jus de citron frais, du vinaigre de vin rouge et des herbes, il est tout aussi savoureux que l’agneau plus traditionnel à cuisson lente.

Recette de Pappardelle 'Carbonara' aux asperges et herbes

Avec l’aimable autorisation d’Elena Besser

La carbonara enrichie d’œufs et de bacon peut crier l’hiver, mais cette version allégée est un régal idéal par temps chaud. Pour commencer, les pâtes souples sont mélangées avec de la ciboulette fraîche, du basilic et des asperges, et l’eau de cuisson féculente aide à créer une sauce particulièrement crémeuse mais légère.

Salade de pain aux pêches et aux mûres

Nathan Congleton / AUJOURD’HUI

Nous adorons la salade de fruits en été, mais il n’y a aucune règle qui dit qu’elle ne doit être que sucrée. Cette version prend une tournure savoureuse en combinant des fruits d’été avec des herbes telles que la menthe et l’estragon, ainsi que des cubes de pain solide imbibés d’une vinaigrette à l’huile d’olive et à l’alcool de riz.

Crevettes barbecue et gruau

Isaac Toups

Ce favori de la Nouvelle-Orléans regorge de saveurs, grâce au mélange d’épices au poivre noir et au fenouil et à la sauce piquante et au Worcestershire. Mais l’utilisation de crevettes avec la tête prend vraiment le dessus, tout comme la base de gruau soyeux moulu sur pierre et de bon pain français pour éponger jusqu’à la dernière bouchée.

Poulet aux noix de cajou et asperges

Tyler Essary / AUJOURD’HUI

Les asperges fines ajoutent de la fraîcheur saisonnière et de la fraîcheur à ce repas de 25 minutes, tandis que les noix de cajou au beurre apportent de la richesse et beaucoup de protéines. La viande et les légumes sont épaissis avec de la poudre d’arrow-root et infusés avec la saveur du vinaigre de cidre de pomme, de l’agave, du gingembre et de la sauce soja à faible teneur en sodium.

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