Plaque de cuisson Gnocchis et légumes

Cet article peut contenir des liens affiliés. Lisez notre politique de divulgation.

Vous cherchez un plat d’été simple, délicieux et facile? Ne cherchez pas plus loin que ça Plaque de cuisson Gnocchis et légumes. Plein à craquer de légumes d’été comme la courge, la courgette, le maïs, etc., tous rôtis avec des gnocchis, de l’ail et de l’huile d’olive ainsi qu’une vinaigrette aux herbes.

Cette semaine a été un doozy et pour vous dire la vérité, je n’avais pas du tout envie de cuisiner. Il n’y a vraiment qu’un seul remède pour ce genre de journée et c’est un repas sur plaque. À peu près celui-ci a été inspiré par ce qu’il y avait dans mon garde-manger et mon réfrigérateur, en utilisant des gnocchis et tous les légumes d’été que j’achète chaque fois que je passe devant un marché de producteurs. Si facile, si délicieux, vous aurez envie de le refaire encore et encore.

de près les légumes d'été avec des gnocchis de pommes de terre

Voici comment vous le faites

ingrédients pour les gnocchis sur plaque
  1. Première, Préchauffer ce four à 400 degrés. Alors, prendre sur une grande plaque à pâtisserie à rebords et dessus combiner les gnocchis, les courgettes, la courge, les tomates cerises, le maïs, l’huile d’olive, l’ail, le sel, le poivre et les flocons de piment rouge. Lancer les légumes du jardin et les gnocchis ensemble directement sur la plaque, mélange tout ensemble avec vos mains.
  2. Populaire cette plaque de cuisson des gnocchis au four pour environ 25 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que les tomates cerises commencent à éclater.
  3. Retirer la plaque repas du four et lancer avec des herbes fraîches et des légumes verts, et servez arrosez-le d’un copieux filet de vinaigrette aux herbes (facultatif).
quatre étapes de préparation des gnocchis sur plaque

Pourquoi cette recette fonctionne

Ingrédients du garde-manger – J’ai mentionné que j’avais sorti les gnocchis du garde-manger et les légumes directement du réfrigérateur (ou de mon comptoir), aucun déplacement spécial au magasin n’était nécessaire. C’est mon genre de repas préféré là-bas.

Légumes rôtis — Les légumes rôtis sont si savoureux et bons pour vous aussi. Donnez-moi tous les légumes d’été à rôtir : courgettes, courges, maïs, tomates, etc., je les jette tous ensemble et je les rôtis au four avec des gnocchis.

Vinaigrette aux herbes – Bien que cette vinaigrette soit facultative (les légumes cuits au four et les gnocchis sur plaque sont parfaits avec les assaisonnements dans lesquels ils rôtissent), si vous voulez donner à ce plat un petit quelque chose en plus, ajoutez cette vinaigrette aux herbes à la fin. Aussi très facile à faire avec du citron, de l’ail, de l’huile d’olive et toutes les herbes fraîches que vous avez sous la main.

Nettoyage facile – Vous serez ravi de savoir que le nettoyage de ces simples gnocchis rôtis et légumes rôtis est aussi simple que de les assembler et de les cuire. Personne n’aime faire un million de plats et pour ces gnocchis et légumes, il n’y a qu’un seul plat à faire !

Feuille de gnocchis avec cuillère de service et vinaigrette en pot

Comment faire une vinaigrette aux herbes

Pour préparer cette vinaigrette aux herbes facile, il vous suffit de quelques ingrédients et d’un robot culinaire ou d’un mélangeur.

Au robot culinaire ou au mélangeur, ajoutez ce qui suit :

  • 3/4 tasse d’huile d’olive
  • 1/4 tasse d’eau
  • jus de 1/2 citron
  • 1 cuillère à café d’ail haché
  • 1 cuillère à soupe d’herbes fraîches (comme la coriandre, le persil, l’origan, l’aneth, le basilic) OU 1 cuillère à café de mélange d’herbes séchées

Mélanger tous les ingrédients ensemble et verser sur la plaque de cuisson les gnocchis et les légumes. Mélanger pour combiner.

deux bols de gnocchis rôtis aux légumes et une partie d'une plaque à pâtisserie avec plus

Comment personnaliser ce plat

  • Si vous souhaitez ajouter de la viande à ce plat, pensez à ajouter quelques rondelles de saucisses précuites à réchauffer avec le reste des gnocchis sur plaque.
  • Remplacez n’importe quel légume que vous aimez, certains autres favoris incluent les asperges, les choux de Bruxelles et les haricots verts.
  • Si vous recherchez simplement une excellente recette de plaque de cuisson pour les légumes rôtis, alors celle-ci est faite pour vous. Sautez les gnocchis et suivez les instructions comme indiqué pour une façon étonnante de cuisiner les légumes du jardin.
  • Si vous ne faites que rôtir des légumes, vous pouvez ajouter la vinaigrette aux herbes à la fin, puis mettre tous les légumes sur du riz, du quinoa ou même du riz au chou-fleur pour une alternative de dîner copieuse à faible teneur en glucides.
  • Une autre option pour sauter les gnocchis est de mettre les légumes rôtis sur des pâtes cuites.

Conseils d’experts

  • Ces gnocchis sur plaque vont conserver au frigo jusqu’à trois jours. Les légumes peuvent être un peu détrempés lorsque vous les réchauffez, mais ils auront toujours bon goût.
  • Je voudrais pas geler ce plat.
  • Vous pouvez facilement faire la vinaigrette aux herbes jusqu’à 3 jours à l’avance. Conservez simplement au réfrigérateur dans un récipient hermétique et fouettez ou secouez le contenu de la vinaigrette pour le recombiner.
gnocchis aux légumes et vinaigrette en bocal

Plus de recettes que vous apprécierez

Vous cherchez des recettes de plaques à pâtisserie plus simples et savoureuses? Rendez-vous sur mes articles populaires pour le riz frit au poulet en feuille, le riz frit au poulet teriyaki et à l’ananas, et le saumon et les asperges aux pommes de terre.

Si vous faitese cette recette de gnocchis sur plaques’il vous plaît revenez et laissez-moi savoir ce que vous pensez par laisser un commentaire et noter la recette! Et assurez-vous de prendre une photo et de l’envoyer par e-mail ou de me taguer sur les réseaux sociaux, j’adore communiquer avec vous et voir vos créations CDLC !

la moitié d'une plaque de cuisson avec des légumes et des gnocchis

Plaque de cuisson Gnocchis et légumes

Vous cherchez un plat d’été simple, délicieux et facile? Ne cherchez pas plus loin que ça Plaque de cuisson Gnocchis et légumes. Plein à craquer de légumes d’été comme la courge, la courgette, le maïs, etc., tous rôtis avec des gnocchis, de l’ail et de l’huile d’olive ainsi qu’une vinaigrette aux herbes.

Temps de préparation: dix minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Temps total: 35 minutes

Portions : 4 portions

Des instructions

  • Préchauffer le four à 400 degrés.

  • Sur une grande plaque de cuisson à rebords, combiner les gnocchis, les courgettes, la courge, les tomates cerises, le maïs, l’huile d’olive, l’ail, le sel, le poivre et les flocons de piment rouge. Remuez et mélangez le tout avec vos mains.

  • Cuire au four préchauffé pendant environ 25 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que les tomates cerises commencent à éclater.

  • Mélanger avec des herbes fraîches et des légumes verts, servir avec un copieux filet de vinaigrette aux herbes.

Remarques

Vinaigrette aux fines herbes : dans un robot culinaire ou un mélangeur, mélangez :

  • 3/4 tasse d’huile d’olive
  • 1/4 tasse d’eau
  • jus de 1/2 citron
  • 1 cuillère à café d’ail haché
  • 1 cuillère à soupe d’herbes fraîches (comme la coriandre, le persil, l’origan, l’aneth, le basilic) OU 1 cuillère à café de mélange d’herbes séchées

La nutrition

Calories : 352 kcal, Les glucides: 56 g, Protéine: 9 g, Gros: 12 g, Gras saturé: 2 g, Gras polyinsaturés : 1 g, Gras monoinsaturés : 8 g, Gras trans: 1 g, Sodium: 703 mg, Potassium: 839 mg, Fibre: 6 g, Sucre: 9 g, Vitamine A : 1031 UI, Vitamine C: 63 mg, Calcium: 70 mg, Le fer: 6 mg

Leave a Comment