Nous avons essayé un hack TikTok pour faire du «lait frit»

Le lait frit est une friandise populaire dans le monde entier.

Le plat méga-sucré est servi en Chine, en Espagne, en Inde et en Italie – et maintenant, grâce à TikTok, il devient viral aux États-Unis

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C’est grâce à des créateurs comme Tiffy Cooks (@tiffycooks), qui ont fait du lait frit dans leurs propres vidéos.

Le résultat final semble délicieux, mais le processus est un peu déroutant. Je veux dire, pouvez-vous vraiment faire frire du lait?

Pour le savoir, nous avons essayé cette recette nous-mêmes. Pour voir ce qui s’est passé, regardez la vidéo ci-dessus ou continuez à lire ci-dessous.

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Comment faire du lait frit

Voici ce dont vous aurez besoin pour réaliser ceci :

  • 6 tasses de lait entier

  • 1 tasse de fécule de maïs

  • 1 tasse de sucre

  • Chapelure Panko

  • Des œufs

  • Huile végétale

  • Sucre en poudre

  • Lait concentré sucré

Pour commencer, combiner le lait, la fécule de maïs et le sucre en les mélangeant dans une casserole à température moyenne sur la cuisinière. Une fois qu’il est bien mélangé et épais, versez le mélange dans un plat en verre recouvert de papier sulfurisé.

Laisser refroidir au réfrigérateur pendant deux heures. Une fois cela fait, coupez le lait solidifié en carrés de taille moyenne.

Faites chauffer une grande casserole d’huile végétale. Une à une, enrober les tranches de lait de fécule de maïs, puis de dorure à l’œuf, puis de chapelure. Enfin, déposez-les dans l’huile chaude et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Et c’est tout! Nous avons servi le lait frit chaud, saupoudré de sucre en poudre et trempé dans un côté de lait concentré sucré.

Ce truc était vraiment délicieux. Il a le goût de la version la plus fantaisiste et la plus savoureuse d’un aliment équitable frit. La douceur est si pleine et complexe, et la texture frite se marie parfaitement avec l’intérieur doux et chaud. Nous vous recommandons vivement de les essayer.

Si vous avez aimé cette histoire, regardez notre vidéo tester la recette méga-virale de « tartines à la crème » de TikTok.

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