Les boîtes Snackle sont le cousin tendance et portable de la planche à charcuterie

Commentaire

Dimitria Hare-Michael participe chaque année au voyage de pêche d’automne de sa famille à Ross Lake, dans le nord de l’État de Washington, depuis qu’elle est toute petite. L’automne dernier, elle a décidé qu’elle allait faire preuve de créativité avec ses bagages.

Hare-Michael, 31 ans, fabrique des planches de charcuterie avec des viandes, des fromages et des baies depuis près de quatre ans dans le cadre de son entreprise parallèle, Grate Boards.

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“J’essayais de penser, ‘Comment puis-je changer ça? … Quel genre de choses sur le thème de la pêche puis-je faire? », A-t-elle déclaré lors d’un entretien téléphonique depuis son domicile près du lac Washington.

Puis il lui est venu à l’esprit : mettez les collations dans une boîte à pêche.

Elle a acheté une toute nouvelle boîte à matériel à trois niveaux et l’a remplie de craquelins, de fromages, d’olives et de raisins, ainsi que de mini bouteilles d’alcool pour aider à garder les gens au chaud.

La boîte était suffisamment compacte pour être transportée sur le bateau, mais suffisamment spacieuse pour contenir une variété de collations à grignoter pour les membres de la famille, a-t-elle déclaré. Ils ont même eu des restes pendant quelques jours. Et quand il pleuvait alors qu’ils étaient sur l’eau, ils fermaient simplement la boîte pour conserver les collations. La famille de Hare-Michael était accro.

Son beau-frère voulait qu’elle trouve un nom pour le concept, et il a suggéré “boîte à collations”. Lorsqu’elle a recherché le terme en ligne et trouvé des images de festins de boîtes à collations similaires à la sienne, elle a appris qu’ils n’étaient pas seuls dans leur découverte.

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Les boîtes à collations transportent une variété de collations dans des compartiments de la même manière qu’une boîte à pêche contient les outils, les leurres et la ligne d’un pêcheur. Les ingrédients pour fabriquer une boîte sont à la disposition des gens depuis un certain temps. Les boîtes à bento ont séparé les déjeuners et les collations japonais pendant des siècles, et les premières boîtes à lunch commerciales pour enfants sont apparues au début du XXe siècle, selon le Smithsonian Magazine. Mais maintenant, les grignoteurs qui recherchent un moyen surdimensionné d’assembler et de décrire le contenant fourre-tout n’ont plus besoin de chercher. Les boîtes Snackle ont pris de l’ampleur sur les réseaux sociaux l’année dernière et ont fait sensation cet été alors que les gens fabriquent les leurs.

Vanessa Calkins ne s’attendait pas à ce que son plateau de collations fasse des vagues sur sa page Facebook d’artisanat, Owl B Crafty.

L’entourage proche de Calkins sait à quel point elle aime fabriquer des planches de charcuterie. Ainsi, lorsque Calkins, 38 ans, a vu des boîtes de collations sur Pinterest, elle a décidé que c’était le moyen idéal d’apporter ses planches de charcuterie de Keene, NH, à Wells Beach dans le Maine pour une journée de fin d’année scolaire sur le rivage. Elle a emballé quatre boîtes de collations pour les parents pendant le voyage et huit mini-boîtes pour les enfants, à la grande surprise et au grand plaisir du groupe.

“Ils étaient comme, ‘Vanessa, qu’as-tu fait? Ils sont géniaux », a-t-elle déclaré.

Les photos des boîtes de collations ont fasciné bon nombre des 52 000 abonnés Facebook de Calkins. « Ça a l’air délicieux ! J’aime votre façon de penser », a commenté un utilisateur. « Où as-tu acheté la boîte à pêche ? » écrit un autre.

Calkins a ensuite réalisé une vidéo Facebook Live montrant comment elle a assemblé son plateau, qui comprenait des mini tasses et des oursons en gélatine de Reese. Bien que la page de Calkins soit dédiée aux projets d’artisanat, elle a déclaré qu’elle créerait à nouveau une boîte à collations sur Facebook Live si l’occasion se présentait.

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Pour des gens comme Sarah Brooks, cette chance se présente souvent. Elle a déclaré que la boîte à collations a été une grâce salvatrice pour les familles avec enfants.

Brooks, 43 ans, qui dirige les blogs en ligne “Keep Calm and Eat Ice Cream” et “The Aussie Home Cook” à Melbourne, aime comment elle peut garder sa famille de quatre personnes pleine jusqu’au dîner lorsqu’elle emballe une boîte à collations.

“Vous ne pouvez pas quitter la maison sans collations car vous garantissez que les enfants auront faim dans les 30 minutes”, a déclaré Brooks. “Soit vous avez de la nourriture avec vous, soit vous devez passer beaucoup de temps et d’argent à aller leur chercher de la nourriture.”

Elle ne voulait pas faire face à ce dernier, alors elle a trouvé des boîtes de quincaillerie dans un magasin local et les a emballées pour les pique-niques et les sorties sur le terrain de jeu. Elle a également fabriqué des mini-boîtes à collations qui peuvent tenir dans des glacières.

L’une des meilleures choses à propos des boîtes à collations, a déclaré Brooks, est leur capacité à séparer différentes collations. et leur déversement.

“Les planches de charcuterie sont excellentes, mais elles ont tendance à tout mélanger. Tout le monde ne veut pas ça », a-t-elle déclaré. Les boîtes à collations sont “un bon moyen de conserver ces aliments dans leurs propres petits contenants en faisant leur travail”.

Brooks a déclaré qu’ils étaient idéaux pour les fêtes de jeu, le camping et bien sûr la pêche.

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Lorsque Ginny Wilson, copropriétaire de la chocolaterie Water’s Edge Chocolates de Tullahoma, dans le Tennessee, a récemment réfléchi avec les membres de l’équipe sur ce qu’il fallait vendre pour la fête des pères, ils ont partagé de doux souvenirs de pêche avec leurs propres pères et grands-pères. Ils ont donc décidé de créer une boîte à collations pour la fête des pères, qui comprenait des collations sucrées et salées pour honorer les papas : poisson suédois, poisson rouge, vers gommeux, noix de cajou, amandes, ainsi que des craquelins au beurre de cacahuètes enrobés de chocolat, un favori du grand-père d’un employé.

La boîte a été un tel succès, a déclaré Wilson, que Water’s Edge commencera probablement à vendre des boîtes de collations toute l’année.

“C’est juste un cadeau amusant que vous ne voyez pas normalement”, a-t-elle déclaré.

Comment faire une boîte à goûter

Commencez avec un récipient avec des séparateurs. Vous n’avez pas besoin d’une véritable boîte à pêche, mais assurez-vous que ce que vous utilisez est propre et de préférence fabriqué avec des matériaux de qualité alimentaire.

Ajouter des protéines. Incorporez des viandes telles que des tranches de salami, de pepperoni ou de prosciutto, ou remplissez les espaces avec des noix telles que des amandes, des noix de cajou, des cacahuètes ou des pistaches.

Inclure les fromages. Les fromages coupés en craquelins sont les meilleurs, surtout lorsqu’ils sont accompagnés de frites ou de craquelins. Essayez du colby jack, du cheddar ou de petits morceaux de feta.

Compléter avec des fruits et légumes. Rechercher des produits de saison. L’été appelle les framboises, les fraises, les cerises et les raisins, tandis que les carottes et le céleri se marient bien avec l’hiver.

Terminez par des douceurs sucrées. N’oubliez pas le dessert : les oursons gommeux et le chocolat sont stellaires, mais faites attention à la météo pour que vos collations ne fondent pas.

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