La meilleure façon de cuisiner un Impossible Burger et autres viandes végétales

Les viandes végétales n’ont pas toujours eu la meilleure réputation. Ils n’imitaient pas nécessairement le goût et la texture de la viande.

Mais lorsque les cuisiniers experts d’America’s Test Kitchen ont fait une dégustation des nouveaux produits de cette catégorie il y a deux ans, ils ont été impressionnés.

“Nous avons vraiment changé d’avis”, a déclaré Jack Bishop, directeur de la création chez America’s Test Kitchen. “The Impossible et Beyond Burgers dépassent largement les générations précédentes.”

Cela a amené l’équipe à demander “Y a-t-il un livre ici?”

Comment cuisiner avec de la viande végétale est parfait pour les végétariens et les mangeurs de viande.

La réponse était oui.

“Cooking with Plant Based Meat” propose 75 recettes végétaliennes et végétariennes présentées avec toutes les belles photographies culinaires qui permettent de créer de la magie dans la cuisine.

Les mardis tacos sans boeuf ?

Ceux qui veulent avoir leur saucisse italienne mais aussi réduire leur consommation globale de viande, ça n’a jamais été aussi simple. Imaginez les mardis tacos sans bœuf.

Leave a Comment