Je rencontre une tonne de hacks alimentaires chaque jour, mais ce sont les mises à niveau de cuisine les plus intelligentes que j’ai vues récemment, de partout sur Internet

Je m’appelle Hannah et j’écris sur la nourriture pour gagner ma vie, ce qui signifie que je tombe constamment sur des trucs et astuces culinaires. Bien sûr, tous les “hacks” alimentaires ne valent pas la peine d’être essayés, mais de temps en temps, je tombe sur une idée qui me fait m’arrêter et penser, “Waouh, c’est vraiment très intelligent.” Ce sont quelques-uns des hacks de cuisine les plus prometteurs que j’ai vus récemment.

1.Pain et friture (ou friture à l’air) Fromage Babybel pour une nouvelle version géniale des bâtonnets de mozzarella.

2.Faites frire un œuf dans du chili croustillant pour améliorer sérieusement votre prochain bol de ramen instantanés.

Ramen avec oeuf au plat croustillant au piment.

3.Pour éviter que le pain de votre sandwich au petit-déjeuner ne devienne détrempé à cause d’œufs qui coulent, de ketchup ou de sauce piquante, saupoudrez de fromage râpé sur chaque tranche de pain pour créer une croûte ou une barrière au fromage. Compilez votre sandwich de manière à ce que la croûte de pain touche l’œuf et les condiments.

Deux oeufs frits dans une poêle

4.Préparez des chips de cornichon croustillantes en utilisant uniquement des cornichons, du fromage et un mini moule à muffins. Saupoudrez un peu de fromage dans chaque moule à muffins, ajoutez un cornichon dans chacun et recouvrez avec plus de fromage. Cuire au four à 400 °F et retirer chaque pépite de cornichon à l’aide d’une cuillère.

Chips de cornichons croustillants au fromage sur une assiette.

5.Utilisez des pommes de terre grillées, frites ou rôties à la place de votre viande préférée dans les tortillas ou les fajitas. Ils ont un goût délicieux et copieux, mais ils sont tellement moins chers que la viande.

Une tortilla garnie de pommes de terre grillées, de poivrons, d'oignons et de guacamole.

6.Donnez une nouvelle vie à une miche de pain rassis en la passant sous l’eau, puis en la faisant cuire dans un four chaud à 300°F pendant environ 10 minutes. Le four cuit à la vapeur le pain rassis et détrempé et le rend comme neuf.

Trois baguettes tranchées sur une table en bois rustique.

Rebeca Mello/Getty Images

sept.Tranchez finement vos restes de pain de viande et faites-le frire pour développer une belle croûte dorée. Les tranches croustillantes font un sandwich au pain de viande épique.

Pain de viande cuit finement tranché.

Annick Vanderschelden Photographie / Getty Images

8.La prochaine fois que vous préparerez des tacos, remplacez vos tortillas à la farine par des crêpes taïwanaises aux oignons verts de Trader Joe (ou des crêpes aux oignons verts surgelées du marché local).

Tacos de petit-déjeuner avec crêpe taïwanaise aux oignons verts.

9.Couper une tranche de pizza en deux et presser les deux tranches ensemble. Mettez-le dans une presse à panini ou sur la cuisinière pour un sandwich pizza incroyablement bon.

Une seule tranche de pizza dans une boîte de livraison en carton.

John Kuczala/Getty Images

dix.Combinez une boîte de Hamburger Helper avec tous les légumes mélangés que vous avez (frais ou surgelés) pour un repas bon marché, rapide et étonnamment satisfaisant.

Poêle à hamburger avec légumes mélangés.

11.Pour un repas bon marché et facile qui rivalise avec n’importe quel plat à emporter, essayez de faire du riz frit Spam. Les ingrédients ne vous coûteront que quelques dollars, et c’est tout aussi savoureux que du riz frit fait avec une protéine bien plus chère.

Spam et riz frit aux œufs dans une poêle.

12.Changez votre sauce à pizza maison : vous en avez assez de marinara ? Essayez le pesto, la sauce vodka, le romesco ou peut-être un peu de tout.

Une tranche de pizza garnie de pesto, de sauce marinara et de sauce vodka.

13.Utilisez des taquitos surgelés comme base pour les enchiladas. Placez simplement les taquitos dans un plat allant au four et recouvrez-les de votre sauce enchilada préférée achetée en magasin, de tomates en dés et de fromage mexicain râpé. Cuire ensuite jusqu’à ce que le fromage commence à brunir.

Enchiladas Taquito dans un plat allant au four.

14.Mettez un peu de mayonnaise dans votre gâteau, biscuit ou pâte à brownie. Mayo est principalement composé d’œufs et d’huile après tout, il n’est pas si difficile de comprendre pourquoi il améliore vos produits de boulangerie.

Main avec une cuillère mélangeant la pâte à gâteau pour la cuisson de Noël dans un bol bleu

Main avec une cuillère mélangeant la pâte à gâteau pour la cuisson de Noël dans un bol bleu

Finn Bjurvoll Hansen / Getty Images

15.Réchauffez le poulet surgelé à la mandarine de Trader Joe, mais omettez la sauce. Au lieu de cela, enduisez-le de votre sauce préférée, comme de la sauce de buffle, du parmesan à l’ail ou du poivre au citron. Ils se transforment essentiellement en ailes désossées incroyables.

Nuggets de poulet à la mandarine sur une grille de friteuse à air.

Hannah Loewentheil/BuzzFeed

16.Égayez le macaroni au fromage en boîte avec une cuillerée de fromage à la crème et de moutarde (Dijon, moutarde à l’ancienne ou même moutarde en poudre). Le fromage à la crème ajoute, eh bien… de l’onctuosité, et la moutarde lui donne une saveur savoureuse plus profonde.

Coquilles crémeuses de macaroni au fromage.

17.Remplacez votre pain moyen par du naan surgelé et transformez-le en le meilleur panini ou sandwich au fromage grillé de tous les temps.

Un sandwich au fromage grillé sur du pain naan.

18.Transformez n’importe quelle pizza surgelée en plat profond. Décongelez-le pendant 20 minutes, déposez-le dans une poêle en fonte huilée, ajoutez les garnitures et faites-le cuire pendant 10 minutes supplémentaires.

Un plan de transformation de la pizza surgelée en pizza profonde.

19.Mélanger la compote de pommes à la cannelle et moitié-moitié dans un bol. Ce dessert à deux ingrédients a le goût de la garniture réfrigérée d’une tarte aux pommes et vous pouvez le préparer en moins d’une minute.

Compote de pommes et lait dans un bol.

Szakaly / Getty Images/iStockphoto

20.L’ajout d’un jaune d’œuf supplémentaire à n’importe quelle recette de biscuits donnera des biscuits plus doux et plus moelleux qui ont un goût fraîchement cuit même après quelques jours au réfrigérateur.

Fouetter la pâte pour les cookies.

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21.Pour les lasagnes les plus simples et les plus paresseuses, superposez les raviolis surgelés avec de la sauce tomate et de la mozzarella et faites-les cuire au four.

Raviolis dans un plat allant au four.

Sidney Martin

22.Ajouter une couche de fromage râpé à l’intérieur des coquilles à tacos dures et laisser fondre. Non seulement le fromage maintient les coquilles à tacos ensemble, mais il a aussi un très bon goût.

Tacos mexicains à carapace dure remplis de viande et de légumes.

Carlosrojas20 / Getty Images/iStockphoto

23.Améliorez vos bagels pour le petit déjeuner… ou le dessert, grâce à cette astuce TikTok. Trancher un bagel nature et garnir chaque moitié de fromage à la crème et de cannelle. Faites frire le bagel à l’air (ou mettez-le dans le grille-pain) à 400 ° F pendant environ quatre minutes jusqu’à ce que le bagel soit doré et que le fromage à la crème ait l’air moelleux. Enfin, décorez d’un filet de miel.

Un bagel frit à l'air garni de fromage à la crème et de cannelle.

Shelby Heinrich/BuzzFeed

24.Remplacez une partie du liquide de votre pâte à gaufres par de l’eau de Seltz ou une autre boisson gazeuse comme le Ginger Ale. Le résultat : des gaufres vraiment moelleuses et aérées.

La pâte à gaufres est versée dans un gaufrier avec une louche.

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25.Gagnez du temps lors de la préparation du dîner en ajoutant une touche de bicarbonate de soude au gruau ou à la polenta. Il réduit de moitié le temps de cuisson.

Un plat de polenta cuite avec du parmesan, du beurre, du sel et du poivre.

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26.Transformez essentiellement n’importe quel fruit en conserve en un sorbet à un ingrédient. Prenez quelque chose comme des pêches ou des ananas au sirop léger. Congelez le contenu de la boîte pendant la nuit et le matin, retirez le couvercle et versez le liquide et les fruits congelés dans un mélangeur.

Boîte ouverte de demi-pêches au sirop.

Étiennevoss / Getty Images/iStockphoto

27.Faites cuire des œufs dans des rondelles d’oignon pour obtenir des œufs frits parfaitement formés prêts à être placés directement sur un hamburger, un toast ou un sandwich.

Trois œufs cuits dans des rondelles d'oignon.

28.Au lieu de faire du fromage grillé sur la cuisinière, faites-le dans un gaufrier. Il est plus rapide, moins gras et vous offre des poches parfaites pour tremper et éponger la soupe aux tomates.

Un fromage grillé gaufré trempé dans une soupe aux tomates.

29.Au lieu de faire cuire votre riz dans de l’eau ou même du bouillon, essayez de le faire dans du lait de coco. Cela ajoute un peu de crémeux et de gras et c’est tellement plus savoureux.

Riz cuit dans un tamis en métal gris.

Cavan Images / Getty Images/Cavan Images RF

30.Saupoudrez un peu de poudre d’ail et d’assaisonnement italien sur l’extérieur de votre pain au fromage grillé. Boum : vous avez du fromage grillé au pain à l’ail.

Un sandwich au fromage grillé sur une assiette.

Photo de Cathy Scola / Getty Images

Avez-vous essayé l’une de ces astuces de cuisine? Comment cela a-t-il fonctionné ? Ou avez-vous une autre mise à niveau alimentaire intelligente que les autres devraient connaître ? Dites le nous dans les commentaires.

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