Les grillades sont un incontournable du jardin. Servir du poulet grillé, du steak ou des fruits de mer peut être un ajout délicieux à un dîner en famille ou à un repas-partage.
La menace pour la séance de grillades idéale dans le jardin est la viande insuffisamment cuite, qui peut ternir votre repas et votre corps. Le poulet cru peut être contaminé par des bactéries et peut entraîner la salmonelle ou d’autres types d’intoxication alimentaire s’il est consommé, selon le Center for Disease Control and Prevention.
Vous pouvez prendre plusieurs mesures avant même de cuire la poitrine de poulet pour assurer la sécurité. Le CDC recommande de se laver les mains avant et après avoir manipulé du poulet et d’utiliser une planche à découper et des assiettes séparées.
Combien de temps dure une intoxication alimentaire ? Voici les symptômes et combien de temps s’attendre à ce qu’ils durent.
Conseil de cuisson :Quel est le temps de cuisson d’une poitrine de poulet dans une friteuse à air?
Combien de temps faut-il griller des poitrines de poulet ?
Le poulet doit être cuit à une température interne minimale de 165 degrés Fahrenheit pour être consommé en toute sécurité, prévient FoodSafety.gov. Le moyen le plus sûr de vous assurer que votre poulet est bien cuit est d’utiliser un thermomètre à viande et de vérifier la partie la plus interne de la cuisse, la partie la plus interne de l’aile et la partie la plus épaisse de la poitrine.
Le fabricant de grils Weber recommande de faire griller les poitrines de poulet à feu moyen entre 425 et 450 degrés Fahrenheit et de les griller pendant environ 10 minutes, en les retournant à mi-parcours.
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Combien de temps faut-il pour cuire des poitrines de poulet au four ?
À 350 degrés Fahrenheit, les poitrines de poulet désossées de 4 onces devraient cuire pendant 20 à 30 minutes, dit FoodSafety.gov. Les poitrines de poulet avec os, entre 6 et 8 onces, devraient rester au four un peu plus longtemps à 30 à 40 minutes. Le guide de rôtissage de la volaille sur la sécurité alimentaire du gouvernement américain recommande d’ajouter 15 à 30 minutes pour toute volaille farcie.
Combien de temps faut-il pour que les poitrines de poulet cuisent dans la poêle ?
Les fours ne sont pas le seul véhicule pour cuire la poitrine de poulet parfaite. Vous pouvez saisir les poitrines de poulet pour une cuisson plus rapide. Le moment dépend de l’épaisseur, mais la température interne de 165 degrés Fahrenheit tient toujours.
Budget Bytes recommande de cuire une épaisse poitrine de poulet désossée pendant environ huit minutes de chaque côté à feu moyen et des poitrines fines de quatre à cinq minutes de chaque côté.
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