Double A’s BBQ ouvre son premier emplacement du côté sud

SAN ANTONIONote de l’éditeur : cette histoire a été publiée par le biais d’un Partenariat entre KSAT et En direct du côté sudune nouvelle propriété locale et latine magazine qui travaille à améliorer et à élargir les relations communautaires en faisant la promotion d’événements, d’histoires et d’entreprises.

Êtes-vous à la recherche d’un bon barbecue sur le côté sud? Le barbecue de Double A a ce que vous voulez, et nous avons eu la chance de discuter avec le propriétaire, Adrian Davila.

Davila possède et exploite Double A’s BBQ, servant fièrement de pitmaster. Avec plus de 20 ans d’expérience dans la vente et le marketing, de la vente de bonbons M&M à l’école intermédiaire Abraham Kazen à la vente de construction de maisons neuves avec le plus grand constructeur de maisons du pays, il savait ce qu’il fallait pour démarrer une entreprise.

Un d

Il est né et a grandi dans la partie sud de San Antonio en tant que deuxième aîné de huit enfants. C’est là qu’il a commencé à cuisiner pour ses sept frères et sœurs, tout en regardant son père sur le barbecue.

Davila a déclaré: “J’ai toujours été dans le domaine de la cuisine, mais je n’ai pas vraiment trouvé ma passion jusqu’à ce que je découvre les cours de barbecue en ligne et en personne pendant COVID-19.”

Le barbecue Double A ouvrira ses portes le 25 juin. Il est situé au 1107 Roosevelt Ave. (En direct du Southside)

Il est diplômé du South San High School et a joué au football universitaire au El Camino College de Torrance, en Californie, et à la Texas A&M University-Kingsville. Il a terminé sa carrière de footballeur avec deux ans de football semi-professionnel.

Davila a laissé derrière lui un salaire à six chiffres pour poursuivre sa passion pour les grillades et le fumage des viandes. Lorsqu’on lui a demandé si c’était facile, il a répondu: “Si la route était lisse, tout le monde le ferait.”

« Il faut aimer le processus. C’est l’excitation. Les luttes sont autant d’occasions d’apprendre et de s’améliorer.

Un d

Il est très fier du soutien écrasant qu’il a reçu. Une chose qui le distingue des autres est son attitude mentale positive. Il a appris à maintenir une bonne attitude à tout moment, quelle que soit la situation.

Il a dit : « J’ai peut-être l’air grand et responsable, mais je promets que je ne mords pas. Connectez-vous simplement avec moi. Appelez-moi, envoyez-moi un SMS ou contactez-moi sur les réseaux sociaux. Nous, nous, ensemble.

Pour tous les nouveaux propriétaires d’entreprise, dit-il, “fixez-vous un objectif, atteignez un objectif !” Tu vas avoir des hauts et des bas. Tout le monde se fait renverser. C’est la façon dont vous réagissez et répondez aux adversités qui font de vous ce que vous êtes.

Le barbecue Double A ouvrira ses portes le 25 juin. Il est situé au 1107 Roosevelt Ave.

À son ouverture, les heures d’ouverture sont du samedi au lundi de 11 h à 16 h ou jusqu’à épuisement des stocks.

Il y aura quelques plats signature Double A’s BBQ au menu, y compris le “Double A’s Taco” qui se compose de poitrine, de bacon, de haricots, de fromage et de salsa dans une tortilla à la farine, et le “Double A’s Mac Attack” qui consiste en un côte de dino de bœuf tranchée sur un petit pain, macaroni au fromage, sauce, cornichons et oignons.

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Le barbecue Double A ouvrira ses portes le 25 juin. Il est situé au 1107 Roosevelt Ave. (En direct du Southside)
Le barbecue Double A ouvrira ses portes le 25 juin. Il est situé au 1107 Roosevelt Ave. (En direct du Southside)
Le barbecue Double A ouvrira ses portes le 25 juin. Il est situé au 1107 Roosevelt Ave. (En direct du Southside)
Le barbecue Double A ouvrira ses portes le 25 juin. Il est situé au 1107 Roosevelt Ave. (En direct du Southside)

Cet article est initialement paru sur En direct du Southside.

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