Comment faire de la glace à la vanille maison sans équipement spécial

Crémeuse, onctueuse et parfumée à la vanille pure, cette crème glacée sans barattage changera votre vie comme seule la crème glacée peut le faire. Cette recette suscitera sûrement des souvenirs de votre scoop d’enfance bien-aimée, chaque cuillerée soyeuse recouvrant votre palais et délivrant des nuances de crème douce. Mieux encore, fait avec seulement trois ingrédients, ce dessert paradisiaque est rapide, facile et ne nécessite aucune sorbetière.

Comment, vous pouvez demander. Eh bien, commençons par une explication rapide des deux types de crème glacée – Philadelphie et française. La crème glacée de style Philadelphie (également connue sous le nom de style américain ou new-yorkais) est fabriquée en barattant (agitant ou mélangeant) du lait, de la crème et du sucre. Les saveurs et les mélanges varient, mais c’est ainsi que vous faites la base standard. La crème glacée française commence par une crème pâtissière à base d’œuf, qui donne une texture plus crémeuse et une crème teintée de jaune. La crème glacée de Philadelphie est généralement plus rapide et plus facile à créer car il n’y a pas de crème anglaise à préparer.

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