Comment cuisiner dans une location de vacances

Le désir collectif — le désespoir ? – pour s’évader a augmenté, tout comme les prix de la nourriture et des voyages, vous devriez donc passer chaque moment de vacances exactement comme vous le souhaitez. Bien que manger au restaurant soit sa propre forme de tourisme, cuisiner une partie ou la totalité des repas dans une location de vacances peut être aussi agréable que pratique, flexible et économique.

Vous pourriez avoir hâte de passer du temps dans une nouvelle cuisine avec des ingrédients de saison. Ou vous voudrez peut-être faire autre chose que cuisiner – faire de la randonnée, du vélo, aller à la plage, ne rien faire du tout. Pour les deux camps et pour tous les autres, un plan lâche pour faire les courses, préparer les repas et utiliser les ingrédients de fin de voyage permet le type de cuisine qui maximise le temps, le budget et les efforts.

Des études ont montré que l’anticipation du voyage apporte plus de bonheur que le voyage lui-même, vous serez donc doublement récompensé en esquissant un plan de repas à l’avance.

Commencez par noter ce que tout le monde est ravi de manger en vacances, ainsi que toute allergie alimentaire. Réfléchissez ensuite à la façon dont vous et vos compagnons de voyage aimez manger. Êtes-vous gros sur le petit déjeuner? Snackers jusqu’à l’heure du dîner? Avoir un sens général des appétits peut donner une idée de la quantité que vous devez acheter.

Gardez les idées de déjeuner et de dîner simples et adaptables, et choisissez des plats qui utilisent des outils de base et des ingrédients de garde-manger. Vous devrez travailler avec l’équipement de la cuisine de location – mais si vous pouvez apporter une grande poêle en fonte et un couteau tranchant avec vous, vous serez heureux de l’avoir fait. Les couteaux émoussés (et dangereux !) sont la marque de fabrique des cuisines de location de vacances. Un couteau familier rendra le hachage beaucoup plus lisse. (N’essayez pas de voler avec dans votre bagage à main.)

Appuyez-vous sur les ingrédients que vous aimez et savoir comment cuisiner de multiples façons et acheter plus ou moins d’ingrédients. En vous concentrant sur, par exemple, un type d’herbe au lieu de quatre, vous avez moins d’éléments à déterminer comment les utiliser. (Cette approche rationalise également les achats et réduit le gaspillage alimentaire.)

Achetez ce qui semble bon et est de saison, mais on ne peut pas vivre uniquement de tomates et de maïs. Les produits de base comme le pain, les céréales et les œufs sont essentiels et peuvent améliorer les restes. Achetez également quelques repas d’évier de cuisine pour utiliser les ingrédients restants à la fin du voyage (voir ci-dessous).

Selon l’endroit où vous séjournez, vous voudrez peut-être explorer les magasins locaux tout au long de votre voyage. Où que vous fassiez vos courses (supermarchés, magasins de fruits de mer, boucheries, fermes ou boulangeries), assurez-vous d’avoir des collations, des friandises et des boissons. Tu es en vacances!

Planifiez un ou deux repas de fin de voyage consacrés à l’épuisement de tout ce qu’il vous reste. Les bons formats de recettes «tout sauf l’évier de cuisine» comprennent les salades hachées ou composées, les omelettes, les frittatas, le riz frit ou d’autres céréales, les pâtes chaudes ou froides, les salades ou bols de céréales, les sautés, les brouillages de tofu, les rouleaux à la main, les rouleaux d’été, les quesadillas, tacos, fondants, pains plats ou pizza.

Avant de rentrer chez vous, les épaules brûlées et desserrées, prenez des notes sur votre plan de repas. Cela rendra la cuisine des vacances de l’année prochaine encore plus agréable.

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