Berry populaire : tops de milk-shake à la fraise en Californie

Entre les étagères remplies de bouteilles de sirop, de bocaux contenant des bonbons et des noix, des récipients en plastique de fruits frais hachés, ainsi que d’autres garnitures limitées uniquement par l’imagination – des feuilles d’or, n’importe qui ? — les milkshakes se déclinent dans une variété infinie de saveurs.

Il est cependant difficile de battre les classiques.

L’humble milk-shake à la fraise s’est avéré le plus populaire à travers le pays, se classant n ° 1 dans 10 États, dont la Californie, selon une analyse des données de Google Trends menée par RTA Outdoor Living. Le chocolat est arrivé en deuxième position, huit États l’ayant choisi comme favori, et les shakes Oreo en troisième.

La vanille reste admirée, obtenant une quatrième place et égalant le shake Shamrock, qui a obtenu une finition impressionnante étant donné qu’il est principalement associé à l’offre annuelle à durée limitée d’une méga-chaîne.

Les résidents de Bakersfield qui ont envie d’un shake à la fraise – ou de tout autre type – ont de nombreuses options.

Zulem Garcia prépare un shake à la fraise au Dewar’s Candy Shop.

Il y a Dewar’s, qui a ouvert ses portes à son emplacement actuel sur Eye Street en 1930 et a été nommé par pas moins d’autorité que le regretté grand critique gastronomique lauréat du prix Pulitzer Jonathan Gold comme “la meilleure vieille fontaine à soda de l’État”. D’autres emplacements ont ouvert dans le nord-ouest et le sud-ouest de Bakersfield.

Crémerie Moo.

Chez Moo Creamery, le shake à la fraise est garni de crème fouettée fraîche et de crumbles sablés. Pour les plus aventureux, il y a les saveurs «bacon love» (base à l’érable avec bacon confit) et les saveurs de fromage à la crème jalapeno. À l’exception de la crème glacée à l’érable et aux noix que j’ai mangée enfant dans un stand du Massachusetts, le shake aux amandes grillées de Moo est peut-être la meilleure combinaison de noix et de crème glacée que j’ai jamais eue.

Rosemary’s Family Creamery, qui assemble de riches confiseries depuis 1984, propose généralement quelques douzaines de variétés, avec des options aromatisées aux fruits comme la fraise, la banane, la cerise bordeaux et les flocons de citron.

En direction du sud, il y a les fines glaces McConnell’s perpétuellement bondées au Grand Central Market, la chaîne Honeymee qui utilise du miel brut naturel dans la plupart des saveurs, le célèbre Fosselman’s, présenté dans un article du Guardian le proclamant comme servant les meilleurs milkshakes du monde.

Un été entier pourrait être passé (et bien dépensé en plus) à tenter de goûter à chaque milkshake servi dans la seule région de Los Angeles et la liste serait probablement encore courte. Les Californiens adorent la crème glacée, et les files d’attente à l’ouverture de chaque magasin vantant un maximum de matière grasse, des ingrédients biologiques et locaux et des saveurs innovantes le prouvent.

Une boule de glace Rocky Road de Superior Dairy à Hanford.

Pour un spectacle vraiment impressionnant, visitez Superior Dairy à Hanford, où l’achat d’une seule boule apporte un bol débordant d’une montagne de crème glacée, assez pour nourrir la ligne offensive des Raiders. Je n’ai jamais vu personne commander un double.

Et oui, vous pouvez obtenir un shake à la fraise.

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