38 recettes de desserts d’été pour le barbecue le plus sucré

C’est sûr qu’il fait chaud, mais quand il s’agit de desserts, on commence juste à se réchauffer.

L’été a la réputation d’être la saison propice à la détente. Qu’il s’agisse de se rafraîchir après une journée de travail bien remplie ou de profiter de temps libre pour savourer des après-midi paresseux au soleil, il y a juste quelque chose de spécial à propos des températures torrides et de l’absence d’école. Quand il s’agit de ces précieux morceaux de temps, rien ne vaut les friandises glacées, les gâteaux estivaux ou les tartes aux baies sucrées. Parce que s’il y a une chose aussi spéciale qu’une journée d’été, c’est le dessert à la fin.

Entre juin et août, les baies et les pêches atteignent leur apogée, ce qui rend tout type de cordonnier bouillonnant – les jus saturés de sucre naturel et de chapelure au beurre – complètement rêveur. Et profiter d’une crème glacée de qualité en petites quantités ne doit pas être limité au salon familial du coin de la rue. En fait, il existe des astuces simples pour préparer une crème glacée facile et sans barattage dans votre propre cuisine. En plus de la crème glacée, tout ce qui est froid et savoureux est vraiment une victoire pour les tartinades de desserts d’été. Cela signifie que nous fabriquons des sucettes glacées uniques et des gâteaux décadents qui ne nécessitent aucune cuisson ni cuisson.

Alors, quand il est temps de concocter quelque chose de délicieux pour une fête ou simplement parce que c’est l’été, voici quelques-uns de nos desserts préférés, sélectionnés spécialement pour la saison des plaisirs !

Tiramisu aux fraises par Anna Francese Gass

Ce tiramisu aux fraises reprend tous les mouvements classiques du dessert traditionnel à saveur d’espresso et lui donne une touche estivale. Apportez ceci à votre prochain barbecue d’été et ce sera sûrement le sujet de conversation de la fête.

Tarte à la crème aux baies sans cuisson par Padma Lakshmi

“J’adore ce plat parce qu’il est simple et élégant”, déclare Padma Lakshmi. “Personne ne veut allumer ses fours en été, alors ce dessert sans cuisson est un vrai plaisir pour la foule.”

Gâteau à la crème glacée Blondie par Martha Stewart

À la fin d’un bon repas, tout le monde dira qu’il est bourré — jusqu’à ce qu’il voie le gâteau à la crème glacée de Martha Stewart. Il est composé d’une riche barre de blondie au beurre, de crème glacée à la vanille (remplie de plus de blondie) et d’une garniture au chocolat-caramel douce, moelleuse et totalement folle.

Croustillant aux bleuets facile à 5 ingrédients par Grace Parisi

La clé d’une recette à cinq ingrédients super réussie est de choisir des ingrédients qui remplissent une fonction double ou triple. En plus de l’avoine grillée, le granola ajoute des épices douces et des noix. De plus, la farine auto-levante contient de la levure et du sel, ce qui rend le crumble particulièrement léger et croustillant.

Gâteau aux biscuits à la fraise et à la crème glacée à la vanille par Samantha Seneviratne

Les biscuits préfabriqués et la crème glacée achetée en magasin font un dessert délicieux et facile. Assemblez-le à l’avance et laissez-le refroidir au congélateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à creuser. Garni de quelques fraises fraîches, tout le monde pensera que vous êtes devenu un chef pâtissier gastronomique (nous ne le dirons pas si vous ne le faites pas ! ).

Rose Panna Cotta par Erin French

La panna cotta, un dessert onctueux à base de gélatine qui est servi froid, est imprégnée des saveurs naturelles d’un jardin d’été dans ce dessert italien facile. La crème épaisse, la gousse de vanille et l’eau de rose font de cette panna cotta une confection simple digne d’une soirée élégante ou d’un pique-nique par temps chaud. Il se marie parfaitement avec des baies fraîches et du miel.

Croustillant aux baies à la poêle avec garniture aux amandes et à la semoule de maïs par Lazarus Lynch

“Les chips aux fruits à la poêle sont probablement mon choix numéro un pour les desserts, car elles sont si faciles à préparer”, déclare Lazarus Lynch. “Il suffit de jeter les fruits, de les garnir d’un crumble, de les cuire et c’est tout !”

Gâteau à la crème glacée aux fraises par Laura Vitale

À quel point ce gâteau aux fraises estival sans cuisson est-il joli en rose? La recette est entièrement personnalisable et ne demande aucun effort à mettre en place, avec seulement 15 minutes de temps de préparation, ce qui est parfait pour nourrir une foule.

Gâteau glacière Devil’s Food par Nicole A. Taylor

“Juneteenth coïncide avec la chaleur de l’été. C’est une période où beaucoup d’entre nous essaient de passer le moins de temps possible dans la cuisine”, déclare Nicole A. Taylor. “Ce dessert nécessite un minimum de cuisson et est donc parfait pour les canicules de juin.”

Granité au vin rouge de Kardea Brown

Si le chocolat et les gâteaux ne sont pas votre truc, ne gaspillez pas cette bouteille de vin rouge ouverte ; utilisez plutôt les verres restants pour créer le granité aux fruits de Kardea Brown, rehaussé d’un sirop simple de baies mélangées pour créer un dessert délicieusement différent.

Gâteau au fromage aux fraises sans cuisson par Carrie Parente

Vous cherchez une façon amusante de faire des desserts individuels ? Ces mini gâteaux au fromage sans cuisson sont simples, estivaux et remplis de fraises fraîchement macérées. Non seulement ils ont l’air adorables, mais ils ont aussi un goût incroyable.

Le gâteau glacé aux mûres de la femme pionnière par Ree Drummond

Les gâteaux glacés sont incroyablement faciles et constituent un excellent dessert estival. La recette froide et crémeuse de Ree Drummond est composée de couches de quatre-quarts, de mûres et de crème fouettée sucrée.

Gâteau à la crème glacée Brownie Sundae de Martha Stewart par Martha Stewart

Des tranches de gâteau au brownie riche font des rayures spectaculaires dans ce dessert glacé saisissant, qui présente toutes les garnitures d’un sundae à l’ancienne – et plus encore. Deux sortes de crème glacée – vanille et fraise – sont utilisées comme garnitures, ainsi que du beurre de cacahuète croquant et des framboises écrasées.

Tourte aux pêches à la poêle par Chris Scott

Les pêches sucrées et les crumbles sucrés sont un accord de saveur nostalgique pour tant de gens, en particulier ceux qui ont grandi là où poussent les pêches. Mettez le tout dans un cordonnier pétillant garni de crème glacée et vous avez une cuillerée d’été!

Tarte aux petits fruits de Valérie Bertinelli par Valérie Bertinelli

Des baies de saison, une garniture au fromage à la crème piquante et une croûte de beurre feuilletée se combinent pour créer un dessert riche en saveurs mais toujours léger et aéré.

Crumble aux fruits d’été par Elena Besser

“Cette recette est ma préférée pour les réceptions estivales, car elle célèbre la générosité de la saison, mais elle est aussi si facile à préparer”, déclare Elena Besser.

Tarte à la crème glacée aux fraises par Alex Guarnaschelli

“J’adore faire cuire une croûte de tarte fraîche et la remplir ensuite de fruits frais et de crème glacée. C’est simple et ça me ramène vraiment à mon enfance”, a déclaré Alex Guarnaschelli à propos de sa recette estivale. “Je pense que la crème glacée à la fraise fonctionne mieux avec un filet de vinaigre balsamique vieilli ou réduit pour une acidité adulte. Si vous voulez profiter encore plus de l’été, garnissez les baies de feuilles de basilic ou de menthe fraîches.”

Gâteau à la crème glacée aux pépites de chocolat à la menthe à 5 ingrédients par Grace Parisi

Oubliez le gâteau acheté en magasin (qui sait depuis combien de temps il est resté dans ce congélateur ?) et faites le vôtre ! On triche un peu avec le mélange à gâteau en boîte, mais gardons ça entre nous. Tout le monde peut penser que vous êtes un super-héros. Ce dessert chocolaté et mentholé ne contient que cinq ingrédients et ne prend que 30 minutes à préparer avant d’être congelé.

Crème glacée au café sans baratte par Maya Warren

La crème glacée est toujours un régal, mais elle est encore meilleure si vous la faites vous-même. Cette crème glacée crémeuse, rêveuse et sans barattage se prépare en seulement 10 minutes. Le plus dur est simplement d’attendre qu’il refroidisse.

Splendid Vanilla Ice Cream de Jeni par Jeni Britton Bauer

Jeni’s Splendid est l’une des marques de crème glacée préférées du président Biden, et sa fondatrice Jeni Britton Bauer dévoile ses secrets pour créer la glace à la vanille ultime. Cette concoction crémeuse à base de vraie gousse de vanille est simple à préparer, mais ce n’est pas simple Jane.

Brownies parfaits et sandwichs à la crème glacée au brownie par Jocelyn Delk Adams

Transformer ces délicieux brownies en sandwichs à la crème glacée est si parfait parce que la mastication est tellement délicieuse avec la crème glacée et un régal pour les occasions spéciales. De plus, il est assez facile à faire avec les enfants.

Sandwichs à la crème glacée au chocolat et au beurre d’arachide sans produits laitiers par Joy Bauer

Le chocolat et le beurre de cacahuète forment le couple parfait. Le duo dynamique est, de loin, mon combo préféré de Joy Bauer. Naturellement, l’expert en nutrition a transformé les saveurs en un format de sandwich surgelé – et c’est sans produits laitiers !

Sandwich à la crème glacée au café cardamome-date par Aarti Sequeira

Ces magnifiques sandwichs à la crème glacée, la douce ode d’Aarti Sequeira à la culture bédouine, sont riches en café parfumé à la cardamome, en dattes et en pistaches tourbillonnés dans une confiserie crémeuse et légèrement croquante.

Sandwich à la crème glacée au gâteau entonnoir par Brandi Milloy

C’est carnaval dans votre cuisine ! Essayez ce sandwich à la crème glacée sucré, mettant en vedette une gâterie nostalgique de l’été : le gâteau en forme d’entonnoir.

Cookies & Cream Rice Krispies Treat Ice Cream Sandwiches par Grace Parisi

La chose ingénieuse à propos de cette recette (en plus d’être un mélange de deux favoris de l’enfance) est que les friandises Rice Krispies imitent la texture des cônes de gaufre. Assurez-vous d’utiliser de la crème glacée de qualité supérieure, car elle est brassée avec moins d’air, ce qui la fait fondre plus lentement.

Crème glacée au gâteau au fromage et aux bleuets sans baratte par Jocelyn Delk Adams

Vous n’avez pas besoin d’une sorbetière pour faire cette décadente crème glacée au gâteau au fromage aux bleuets. C’est définitivement un projet que tout le monde peut entreprendre. Pour développer une saveur plus profonde dans sa crème glacée sans baratte, Jocelyn Delk Adams fait d’abord cuire les myrtilles.

Sucettes glacées au café avec chocolat, beurre de cacahuète et banane par Frances Largeman-Roth, RDN

Lorsqu’une journée sous le soleil brûlant vous fait vous sentir moins énergique, essayez cette gâterie fraîche qui contient également une dose de caféine. Ces sucettes chocolatées au café fournissent juste la bonne quantité pour un coup de fouet en début d’après-midi.

Sandwichs à la crème glacée végétalienne enrobés de chocolat par Chloe Coscarelli

Les sandwichs à la crème glacée sont excellents, mais lorsque vous les trempez dans du chocolat et que vous les roulez dans des garnitures, eh bien, ils nous rendent extrêmement heureux. Malgré leur apparence décontractée, ils peuvent en fait avoir l’air assez élégants et branchés alignés sur un joli plateau, ce qui les rend parfaitement adaptés à un dîner.

Sucettes glacées à la limonade rose par Elena Besser

Ces sucettes glacées à quatre ingrédients sont préparées avec des ingrédients frais comme de l’eau de coco rose, des citrons, du nectar d’agave et une pincée de sel pour équilibrer l’acidité. Vous ne pourrez plus jamais utiliser de limonade concentrée.

Gâteau étagé à la crème glacée glacée par

Ce gâteau glacé est composé de seulement cinq ingrédients et ajoute une touche amusante et festive au dessert.

Gâteau glacé aux biscuits et à la crème par Elena Besser

“C’est l’une de mes recettes de desserts faciles préférées”, déclare Besser. “C’est tellement riche et savoureux, mais toujours léger. De plus, il ne contient que cinq ingrédients et dure des mois au congélateur… à moins que tout ne soit mangé en premier!”

Eton-ish Mess par le Dr Jessica B. Harris

C’est le dessert parfait pour le pic de la saison des fraises, et avec l’ajout de quelques myrtilles, il devient rouge, blanc et bleu, ce qui en fait un moyen idéal pour célébrer le 4 juillet ou même le 14 juillet. Mettez votre chapeau de garden-party, prenez une flûte de champagne et savourez.

Boucle de myrtille de Dylan Dreyer par Dylan Dreyer

“Je n’avais jamais entendu parler de Blueberry Buckle avant de rencontrer mon mari”, déclare Dylan. “Sa grand-mère le fait pour lui et c’est son préféré absolu. Quand il m’a demandé de le faire pour lui, je ne voulais pas rivaliser avec la recette de sa grand-mère ou essayer d’imiter la sienne, alors j’ai fait une toute nouvelle recette à moi.” , mélangeant quelques éléments de diverses recettes. Ainsi, nous avions chacun notre propre version de boucle. La mienne a été un succès et a passé le test de goût. Je le fais chaque fois que les myrtilles sont de saison.

Croustillant aux pêches par Vallery Lomas

Les chips sont une alternative savoureuse et satisfaisante pour les personnes qui veulent la même qualité de pêche qu’un cordonnier ou une tarte, mais qui ne veulent pas s’amuser avec de la pâte à tarte. Vous pouvez peler les pêches si vous le souhaitez, mais je garde la peau car cela correspond à la nature rustique du plat et cela facilite la préparation.

Tarte à la crème au chocolat S’mores par Anne Burrell

Cette tarte étonnante et accrocheuse ne manquera pas d’inciter les invités à se demander s’ils peuvent avoir du s’more. Il incorpore tous les éléments de la gâterie classique du feu de camp dans une tarte riche et décadente à laquelle il est impossible de résister.

Tarte à la dalle de treillis aux cerises d’été par Gesine Bullock-Prado

C’est une tarte à la dalle, destinée à nourrir une foule et généralement une affaire rustique, est belle à l’intérieur comme à l’extérieur. Et le beau treillis au-dessus de la tarte est un spectacle.

Pops de tarte à la noix de coco et au citron vert par Alejandra Ramos

Le lait de coco ajoute une couche supplémentaire de saveur tropicale à ces sucettes glacées inspirées de la tarte au citron vert pour le dessert d’été ultime sur un bâton.

Tarte aux myrtilles au miel et balsamique par Elizabeth Heiskell

La tarte au miel et aux myrtilles balsamique peut sembler inattendue, mais elle est extrêmement sensationnelle ! Une touche de vinaigre balsamique doux et acidulé associée à du miel, de la cannelle et une pincée de poivre noir fraîchement moulu magnifie la douceur des myrtilles.

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