13 desserts à partager que vous pouvez préparer dans un plat allant au four

Les cuillères en bois sculptées à la main et les casseroles polyvalentes roses millénaires peuvent attirer toute l’attention sur Instagram, mais le véritable héros méconnu de la cuisine est le plat de cuisson 9 par 13. Ils sont peu coûteux, faciles à transporter (il suffit de recouvrir le dessus de papier d’aluminium) et vous pouvez servir directement du plat, que vous soyez assis autour d’une table ou sur une couverture de pique-nique. Ils sont particulièrement bons pour les desserts qui servent une foule, comme les gâteaux en feuille, les cordonniers, les brownies et les barres. Juste à temps pour les barbecues d’été, voici 13 de nos meilleurs desserts 9 par 13.

Quelqu’un de sage a pensé un jour combiner les friandises Rice Krispies avec du beurre de cacahuète, du chocolat et des pépites de caramel au beurre, et voici : le scotcheroo est né. Cette version de Samantha Seneviratne demande du chocolat aigre-doux et une pincée de sel feuilleté pour équilibrer la douceur.

Imaginez dévoiler ce gâteau rose bubble gum aux cris de délice lors de votre prochain pique-nique. Kiera Wright-Ruiz l’a adapté de “Aloha Kitchen: Recipes From Hawai’i” d’Alana Kysar, un livre de cuisine de plats hawaïens traditionnels. Le concentré de goyave rose peut être plus difficile à trouver en dehors d’Hawaï et de Californie, mais vous pouvez également utiliser du concentré de goyave blanche ou du jus de goyave à 100 %.

Recette: Gâteau hawaïen à la goyave

Aussi connues sous le nom de barres de rêve à la noix de coco et de barres Hello Dolly, ces friandises de Samantha Seneviratne sont remplies de chocolat, de noix de coco, de noix de pécan et de biscuits Graham. Une couche de lait concentré sucré caramélise pendant la cuisson, retenant tous les ingrédients ensemble pour que vous puissiez déguster ces barres à la main.

Recette: Barres de biscuits magiques

Célèbre sur Instagram, le gâteau de Christopher Thé, composé d’une dacquoise aux amandes, d’une pastèque mûre et d’une crème parfumée à la rose et recouvert de fraises, a inspiré ce joli dessert délicatement parfumé de Tejal Rao. Sa version est décidément moins pointilleuse, mais non moins impressionnante.

Ce simple gâteau au citron de Yossy Arefi est une toile de fond idéale pour les douces baies d’été. La recette fait suffisamment de glaçage pour une fine couche, mais doublez-la si vous aimez les swoops moelleux.

Recette: Gâteau au citron avec glaçage à la crème au beurre

Le mochi au beurre de guimauve et de guimauve est le dessert idéal pour un repas-partage, car son dessus brisé et craquelé ne nécessite aucune parure. (Vous pouvez toujours ajouter le glaçage au fruit de la passion ombré pour plus de fanfare.) Cette version, de Genevieve Ko, demande du lait de coco pour plus de richesse, mais vous pouvez utiliser du lait ordinaire ou du lait évaporé à sa place.

Recette: Mochi au beurre

Comme une mousse au chocolat raffinée qui voyage bien, ces barres sans cuisson (!) de Samantha Seneviratne sont légères et aérées, mais riches et chocolatées. N’oubliez pas d’apporter une boîte de crème fouettée à tourbillonner sur les portions individuelles.

Recette: Barres de mousse au chocolat sans cuisson

Du fromage à la crème et un peu de jus de citron dans la pâte signifient que ces joyeuses barres givrées à la crème au beurre, que Margaux Laskey a adaptées de “American Girl Cookies”, ne sont pas sucrées, mais juste ce qu’il faut. Colorez le glaçage et expérimentez avec des pépites selon votre humeur et les vacances.

Recette: Bars sucré au cookies

Ce cordonnier de style gâteau du Sud d’une simplicité exquise d’Alex Ward peut être préparé avec des pêches fraîches ou surgelées, et vous n’avez besoin d’aucun équipement spécial ; juste un bol, une casserole, un plat allant au four et une cuillère. Un mot d’avertissement : la pâte ne couvrira pas complètement le fond de la casserole, mais elle remontera le long des côtés de la casserole et à travers les pêches pendant la cuisson, donnant un extérieur croustillant et un intérieur tendre. Si vous préférez plus de gâteau à vos pêches, doublez la pâte, mais augmentez le temps de cuisson en conséquence.

Recette: Tarte aux pêches

Glorieusement crémeux et moelleux, ce gâteau tres leches de Samantha Seneviratne fera pâlir vos invités. C’est parfaitement merveilleux en soi, mais vous pouvez aussi garnir de quelques fruits d’été frais.

Recette: Tres Leches gâteau

Lorsque les journées d’été paresseuses et chaudes battent leur plein, il s’agit d’assembler, pas de cuisiner. C’est exactement ce qu’Ali Slagle a fait dans ce brillant gâteau à la crème glacée qui demande des couches d’Oreos, de la crème glacée achetée en magasin et des sandwichs à la crème glacée, puis couronne le tout avec un filet de Pollock-esque de Magic Shell.

Voici encore plus de brillance sans cuisson de Samantha Seneviratne ! La plupart des gâteaux au fromage contiennent des œufs, mais celui-ci est sans œufs et utilise une combinaison de fromage à la crème, de crème fouettée et de yogourt grec, ce qui signifie qu’il est plus léger et plus aéré que le gâteau au fromage traditionnel.

Recette: Barres de gâteau au fromage sans cuisson

Pour ceux d’entre nous qui n’arrivent pas à se décider entre les brownies ou les cookies aux pépites de chocolat, il y a les brookies. Oui, vous devez faire deux pâtes différentes pour ce mash-up de Samantha Seneviratne, mais elles se réunissent dans le même pot sans équipement spécial. Une lectrice a ajouté du beurre de cacahuète entre les couches, et nous l’aimons pour cela.

Recette: Brookies

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