MAvoir un goût délicieux ne doit pas toujours coûter cher ou vous envoyer au supermarché avec une liste de courses aussi longue que votre bras. En fait, tout ce dont vous avez besoin est de sept ingrédients et d’environ 30 minutes. Dans le cadre de notre colonne Budget Bites – où nous nous sommes associés … Read more
La star du maque choux, l’un des plats classiques du pays cajun de la Louisiane, est le maïs frais d’été. Les amandes naturellement sucrées sont délicieusement équilibrées avec un savoureux mélange de légumes et d’écrevisses. Mais il peut virer au côté lourd, en grande partie grâce à l’ajout de crème. Pour alléger la recette de … Read more
Commentez cette histoire Commentaire Il y a quelques mois, j’ai répondu à certaines des questions les plus courantes des lecteurs sur la pizza maison. Au fur et à mesure que les commentaires sous cet article regorgeaient d’excellents conseils et d’idées de la part de cuisiniers à domicile, j’ai réalisé que beaucoup d’entre vous étaient tout … Read more
je adorez une astuce de cuisine : quelque chose d’intelligent, de facile et de délicieux, comme utiliser un cornichon au citron vert du commerce comme marinade rapide pour le paneer. Ici, j’ai ensuite grillé le paneer mariné et l’ai associé à une tentante salade de mangues et de haricots verts pour un festin simple et estival. … Read more
Mini-burgers de poulet frit de BRQ J’aime le poulet frit. J’adore le fromage au piment. J’adore les sliders et j’adore les cornichons. Et tu me dis que je peux obtenir quelque chose qui a tout cela à la fois ? La plupart des gens vont probablement au BRQ pour le barbecue, mais c’est mon préféré. … Read more
Commentez cette histoire Commentaire Sans compter sa longue pause pendant la pandémie, Arcie Walker cuisine des steaks de faux-filet et d’os en T au steakhouse Hoffbrau à Austin depuis une quarantaine d’années. Son gril plat est réglé à 450 degrés, et la propriétaire Mary Gail Hamby Ray jure que la température dans ce coin de … Read more
JLa criée commence à 16h. Une trentaine d’acheteurs de restaurants, de boutiques et de marchés sont assis d’un côté de la grande salle fraîche qui sent bon la piscine de roche. Un tapis roulant sépare les acheteurs du fonctionnement de la salle : deux commissaires-priseurs et quatre hommes déplacent des centaines de boîtes en polystyrène … Read more
Au milieu de deux années non-stop de labour à l’école doctorale, j’ai récemment fait quelque chose de fou. Après la fin de mon dernier semestre de cours, j’ai reçu un livre de la bibliothèque – et j’ai lu pendant plaisire. Un livre amusant. Un livre que je n’ai pas eu à citer, étudier ou même … Read more
Il est arrivé juste à temps pour une grande vague de chaleur : un grand projet consacré aux salades simples, avec 20 recettes du New York Times Cooking qui capturent tout ce qui est frais, parfumé et vibrant en été. C’est ce que vous préparez pour le dîner lorsque vous ne pouvez pas imaginer allumer … Read more
Partout dans le New Jersey, des jardiniers amateurs comme moi surveillent, arrosent et attendent que nos tomates cultivées sur place… les tomates de Jersey… rougissent et mûrissent. Avez-vous déjà récolté le vôtre ? Les jardiniers amateurs de Cumberland, Camden et d’autres comtés du sud du New Jersey mangent peut-être déjà leurs tomates. C’est là que … Read more